Istota opisu diety Ducana, obliczanie wagi, przygotowanie, przepisy menu

ciasteczka owsiane na diecie dukanów

Dieta Ducana jest bardzo popularna na całym świecie, przede wszystkim ze względu na szybkie i niesamowite efekty.

Należy do systemów zdrowego odżywiania. Pozwala schudnąć, a jednocześnie nie cierpieć głodu, ponieważ można na nim używać ponad stu różnych smacznych i satysfakcjonujących produktów.

Pierre Ducan zadbał o to, aby mężczyźni i kobiety schudli i jednocześnie nie szkodzili swojemu zdrowiu, czyli stopniowo, ale tak, aby dodatkowe kilogramy nie wróciły. Jeśli zdecydujesz się również pozbyć nadwagi, przyjrzyj się bliżej temu systemowi zasilania, podzielonemu na 4 etapy.

Cechy i zasady diety Ducana

Głównym celem diety białkowej Ducana jest zmniejszenie spożycia tłuszczów i węglowodanów. Są koniecznie uwzględnione w diecie utraty wagi, ale w minimalnej ilości. Podstawą menu stają się białka. Będą musiały być spożywane w ilości zalecanej do utraty wagi (to jest około 1, 5 g na kilogram wagi).

Dzięki temu można pozbyć się zbędnych kilogramów i ustabilizować uzyskaną sylwetkę na wadze. Wybór padł na białko jako podstawę diety nie bez powodu. Dzieje się tak z kilku powodów:

  • Na trawienie takich substancji organizm musi wydać maksymalną ilość energii, a tym samym kalorii.
  • Czyste białka zmniejszają uczucie głodu, zapobiegają zaleganiu nadmiaru płynów w organizmie i zwiększają jego mechanizmy obronne.
  • Substancje te zapobiegają wiotczeniu skóry. Jeśli organizmowi brakuje białek, zostaną one wyekstrahowane z mięśni.

Bardzo ważne jest, aby przy omawianej diecie starać się jeść mniej soli. Ten dodatek zatrzymuje wodę w organizmie i zwiększa uczucie głodu. Ale całkowite wykluczenie go jest również szkodliwe. Szczególnie dla osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi.

Pij dużo płynów na wszystkich etapach diety. To co najmniej 2 litry różnych płynów dziennie. Woda usuwa również uczucie głodu, wypełniając żołądek, a także oczyszcza organizm z wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku diety białkowej. Kiedy białko jest spożywane w dużych ilościach, organizm nieustannie gromadzi substancje odpadowe, które należy z niego usunąć. W przeciwnym razie nie będzie długo oczekiwanego efektu.

Co ciekawe, na takiej diecie można pić nawet napoje gazowane. Najważniejsze jest, aby wybrać „lekkie" opcje, które nie zawierają cukru. Ich smak pomaga również schudnąć poradzić sobie z silnym pragnieniem zakazanych słodyczy. Picie jest dozwolone o każdej porze i niezależnie od posiłku. Uczucie pragnienia musi być całkowicie zaspokojone, a nie przytłumione.

Opis etapów

Istnieją cztery główne etapy diety. Głównym celem pierwszej połowy z nich jest pozbycie się zbędnych kilogramów. Drugim jest ustalenie nowej idealnej wagi. Na każdym etapie nie musisz ograniczać się do określonych porcji. Nie musisz też liczyć kalorii.

  • Etap 1 - atak.Na diecie Ducana atak jest początkowym etapem. Jest krótki, ale ambitny i skuteczny. Zwykły pokarm węglowodanowy jest całkowicie zastępowany białkiem. Prowadzi to do aktywnego spalania tłuszczu. Średnio ten etap jest przeznaczony na 7 dni. Ale w pewnych warunkach może trwać od 3 do 12 dni. Wszystko zależy od tego, ile znienawidzonych kilogramów osoba chce zrzucić. Podczas ataku wolno jeść pokarmy białkowe ze specjalnej listy. Można je spożywać w dowolnej ilości i łączyć ze sobą. Najważniejsze jest gotowanie potraw bez tłuszczu. Na przykład ugotuj lub grilluj. W pierwszej fazie ciężar zaczyna bardzo szybko odchodzić. To stymuluje utratę wagi, aby nie przerywać, ale nadal przylegać do trudnego systemu żywieniowego.
  • Etap 2 - rejs / naprzemienność.Druga faza okazała się bardzo długa. To jest główny powód, dla którego ci, którzy tracą na wadze, często mają załamania na tym etapie. Omawiana faza trwa zwykle od kilku do sześciu miesięcy. Należy przestrzegać specjalnego systemu żywieniowego, aż waga osiągnie idealną wagę. Główną ideą drugiej fazy jest naprzemienność menu. W dzisiejszych czasach spożywa się pokarmy pełnobiałkowe lub ich połączenia z warzywami. Możesz zmieniać dietę co drugi dzień, dwa, trzy. Menu białkowe powinno składać się z produktów „atakujących" i należy dodać mieszane surowe, gotowane, pieczone warzywa. Te ostatnie powinny stanowić około 60% diety.

  • Etap 3 - konsolidacja / konsolidacja.Na tym etapie wszystkie najtrudniejsze rzeczy się skończyły. Możesz powoli i stopniowo zacząć powracać do swojej zwykłej diety. Ważne jest, aby utrwalić uzyskaną wagę. Czas trwania tej fazy będziesz musiał określić samodzielnie. Aby to zrobić, musisz obliczyć wagę, którą udało Ci się stracić na poprzednich etapach. Do każdego zrzuconego kilograma należy dodać 10 dni „utrwalania". Ten okres może okazać się dość długi (zwłaszcza jeśli zgubiono ponad 10 kg), ale nie należy się go bać. Teraz możesz rozpieścić się nawet pysznymi deserami i innymi kulinarnymi przysmakami.
    • Pięć dni w tygodniu musisz jeść zgodnie ze zwykłym schematem naprzemienności.
    • W pierwszej połowie okresu można do niego codziennie dodawać 100 g chleba (z pełnego ziarna), 200 g owoców, 50 g sera.
    • Jednego dnia spożywaj wyłącznie białka na zasadzie „ataku".
    • Siódmego dnia można spożywać pokarmy skrobiowe (200 g), porcję wieprzowiny, szynkę, kiełbaski, jeden ulubiony przysmak.
    • W drugiej połowie dnia „Ucztę" z tłustymi słodyczami i kiełbasą można spożywać już dwa razy w tygodniu. Dni takie jak te nie powinny następować jeden po drugim.

    Dzień „Święta" nie oznacza używania „rzeczy szkodliwych" w ciągu dnia. Dopuszcza się rozpieszczanie tylko 1 - 2 posiłkami. Dozwolone jest również picie słabego wina wysokiej jakości.

  • Etap 4 - stabilizacja.Na tym etapie utrata wagi powróci do ich zwykłego systemu żywieniowego z pewnymi osobliwościami. Przede wszystkim musisz nadal przestrzegać reżimu picia, nadal spożywając dużo wody dziennie.

Bardzo ważne jest uwzględnienie w swoim harmonogramie codziennej aktywności fizycznej, przynajmniej minimalnej - ćwiczenia rano, spacery, odmowa korzystania z windy. Pamiętaj, aby okresowo organizować dni postu i codziennie jeść 3 łyżki. l. otręby owsiane w dowolnej postaci.

Aby przez długi czas utrzymać idealną wagę, warto wziąć trzecią fazę jako podstawę i na zawsze uczynić z warzyw i produktów białkowych podstawę swojego systemu odżywiania. W takim przypadku możesz rozpieścić się 2 świątecznymi śniadaniami lub obiadami tygodniowo, a także 2 porcjami produktów ze skrobią w składzie. Zaleca się pozostawienie jednego dnia białka w tygodniu. Stanie się mechanizmem obronnym przed powtarzającym się przyrostem masy ciała.

Produkty dozwolone i zabronione

Zabronione i dozwolone pokarmy zależą od fazy diety. Tak więc na początku wolno jeść produkty białkowe ze specjalnej listy.

To:

  • Konina;
  • wołowina;
  • ptak;
  • szynka;
  • podroby;
  • ryby (nawet w puszkach i wędzone);
  • paluszki krabowe;
  • jajka;
  • niskotłuszczowe mleczne / fermentowane napoje i produkty mleczne.

Można użyć 1 - 2 ogórki kiszone gotowane bez cukru (dziennie), 1 cebulę, niewielką ilość koncentratu pomidorowego, olej roślinny (nie więcej niż 1 mała łyżeczka), musztarda, świeży / granulowany czosnek, świeże / suszone zioła.

Pamiętaj, aby użyć 1-1, 5 łyżki. l. otręby. Możesz je jeść w dowolnej formie. Na etapie „naprzemienności" do wszystkich powyższych potraw dodaje się różnorodne warzywa. Tylko rośliny strączkowe i ziemniaki będą musiały zostać całkowicie wyeliminowane.

Te dni są dozwolone:

  • oliwki / oliwki (4 szt. 2 razy w tygodniu);
  • nasiona lnu i chia (1 łyżeczka dziennie).

Nadal istnieje potrzeba spożywania otrębów owsianych. Jak wspomniano powyżej, na trzecim etapie do menu dodaje się ser, chleb, owoce i niektóre ulubione potrawy. Poszerzenie ich listy trwa nadal na czwartym etapie. Porcję otrębów zwiększa się do 3 łyżek. l.

Wśród serów warto wybierać odmiany twarde. Z owoców, bananów, wiśni, winogron, suszonych owoców nie można jeść. Na każdym etapie omawianej diety większość słodyczy jest surowo zabroniona. Na przykład batony, ciasta, ciastka, słodycze. Podczas utrwalania wyniku można raz dziennie rozpieszczać się kostką ciemnej czekolady lub 1-2 cukierkami owocowymi. Wyjątkiem są posiłki w święta, kiedy nawet ulubione ciasto jest dozwolone.

Lista produktów zabronionych na wszystkich etapach obejmuje babeczki, pieczywo, orzechy, ciasta, masło, mięso z gęsi i kaczki, majonez i wszelkie oparte na nim sosy, keczup.

Szczegółowe menu na każdy dzień

W okresie „ataku" dieta będzie wyglądać następująco:

  1. Jajecznica na śniadanie, zupa drobiowa na obiad, serniki / zapiekanka na podwieczorek, owoce morza w dowolnej postaci oraz napój z kwaśnego mleka na obiad.
  2. Owsianka z otrębów (płatki owsiane), kotlety wołowe, babeczki owsiane, klopsiki / kotlety drobiowe.
  3. Jajka na twardo, nuggetsy, ciasto z soku pomarańczowego i zapiekanka z mintaja z jajkami.
  4. Omlet, zupa rybna z gotowanymi jajkami przepiórczymi, białkiem i deserem cytrynowym, kalmary i / lub sałatka rybna.
  5. Grillowany drób, placki z otrębami, placek z białej ryby.
  6. Jajka (w dowolnej postaci) z szynką, steki z chudych filetów mięsnych, herbatniki (na otrębach) i jogurt, omlet z owocami morza.
  7. Omlet z pietruszką, mięsem z kurczaka, ciastami serowymi i jogurtem, plackiem z mięsem mielonym i kefirem.

Podczas fazy naprzemiennej baza menu może być taka sama, ale sałatki warzywne można do niej dodawać co drugi dzień. Na przykład kotlety, bryłki lub steki. Dozwolone jest również pieczenie mięsa, drobiu lub ryb wraz z warzywami.

Na etapie „mocowania" zaleca się następujące menu tygodniowe:

  1. Zapiekanka z twarogu na śniadanie, zupa cytrynowa z pieczywem (pełnoziarniste) na obiad, owoce na podwieczorek, duszone warzywa i kurczak na obiad.
  2. Owsianka i plasterek sera, makaron z pieczonym mięsem, twarożek, kotlety z surówką.
  3. Jajecznica z szynką i serem / jajecznica, barszcz, biszkopt i bryłki, suflet czekoladowy z sokiem z cytryny, pieczone owoce morza.
  4. Twarożek i mleko fermentowane, grillowany drób, kefir z grzankami chlebowymi, krewetki i jajka na twardo.
  5. Twarożek, rosół drobiowy z klopsikami i pieczywem, owoce, krem grzybowy.
  6. Ryż z kotletami / klopsikami, naleśniki warzywne, ciastka serowe, sałatka z kotletami rybnymi.
  7. Twarożek i kawałek sera, rosół z kurczaka i jajka przepiórcze, owoce, warzywa zapiekane z serem.

Menu trzeciego etapu można powtórzyć na czwartym, nie zapominając o dniach „uczty" i innych dozwolonych odpustów.

Ćwicz z dietą Ducana

Pierre Dukan zauważa, że wysokiej jakości odchudzanie i idealna sylwetka są niemożliwe bez regularnej aktywności fizycznej. Dietetyk radzi połączyć swój specjalny system żywieniowy z treningiem. Możesz zacząć od minimum - zamiana windy na wchodzenie po schodach, wyjście z komunikacji miejskiej kilka przystanków przed domem, poranne ćwiczenia z 3-5 ćwiczeniami.

Aktywny marsz powinien stopniowo stać się codziennym treningiem odchudzania. Musisz zacząć od 20 minut marszu, stopniowo zwiększając czas. Wskazane jest, aby chodzić na świeżym powietrzu w miejscu odciążenia.

Jeśli zdecydujesz się włączyć ciężki trening fizyczny do swojej codziennej rutyny. Na przykład wizyta na siłowni, a następnie na pierwszym etapie diety jest surowo zabroniona. Możesz wrócić do treningu tylko na etapie naprzemiennego jedzenia. Lepiej jest aktywnie angażować się w te dni, kiedy dodaje się warzywa do potraw białkowych.

Aqua aerobik korzystnie wpływa na sylwetkę. Jeśli to możliwe, basen warto odwiedzać 1-2 razy w tygodniu. Nie ma potrzeby trenowania w wodzie z trenerem. Możesz po prostu pływać dla przyjemności. W takim przypadku kalorie zostaną aktywnie spalone, a relief figury zbliży się do ideału.

Zalety i wady tej metody odchudzania

Omawiana dieta ma swoje wady i zalety. Powinny być dokładnie przestudiowane przez każdą osobę, która zdecydowała się w ten sposób schudnąć.

Korzyści:

  • Wydajność. Jeśli ściśle przestrzegasz wszystkich jego zasad, około 1 kilogram nadwagi zniknie dziennie.
  • Zdolność do zwiększania napięcia mięśniowego, uelastyczniania skóry, radzenia sobie z cellulitem.
  • Nie ma potrzeby ciągłego ważenia porcji i liczenia kalorii.
  • Możliwość spożywania określonych potraw / produktów w ilości niezbędnej do uzyskania sytości.

Niedogodności:

  • Brak równowagi. Przy długotrwałym przestrzeganiu takiej diety w organizmie pacjenta stwierdza się brak pewnych witamin i minerałów.
  • Możliwe efekty uboczne. Na pierwszym etapie u niektórych pacjentów pojawiają się zawroty głowy, uczucie ciągłego zmęczenia.
  • Cuchnący oddech choroba. Ten problem występuje, gdy białka są podstawą diety człowieka przez długi czas.
  • Wysoki koszt. Dieta składa się z drogiej żywności wysokiej jakości.

Jak prawidłowo wyjść z diety?

Aby utrzymać wyniki, musisz prawidłowo wyjść z diety. Wyjście z niej rozpoczyna się na etapie konsolidacji. Nowe, wcześniej zakazane produkty są dodawane do diety osób odchudzających się stopniowo iw małych porcjach.

Podczas rzucania diety ważne jest, aby kontynuować ćwiczenia i pić dużo wody. Stopniowo można przywrócić desery do diety. Ale niech to będzie wysokiej jakości gorzka czekolada, pianki owocowo-jagodowe, miód i inne przydatne słodycze.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Istnieje cała lista przeciwwskazań, które są ważnym powodem, aby wybrać dla siebie inną dietę.

Tak więc jest zabronione:

  • Osoby z problemami metabolicznymi. W tym pacjenci z zapaleniem trzustki i cukrzycą.
  • Pacjenci z przewlekłymi dolegliwościami wątroby, przewodu pokarmowego, całego układu moczowego. To na te narządy i układy duże dawki białka w organizmie będą wywierać poważne obciążenie.
  • Przyszłe matki i kobiety w okresie laktacji. Przy takiej diecie najbardziej ciężarnej dziewczynce i jej dziecku zabraknie witamin i składników odżywczych.
  • Osoby poniżej 18 roku życia. Zwłaszcza dla dziewcząt z niespokojnym cyklem miesiączkowym. W przeciwnym razie utrata wagi może spotkać się z poważnymi naruszeniami lub całkowitym zniknięciem miesiączki.
  • Osoby z chorobami serca i naczyń krwionośnych. Utrata wagi nie zawiera kwasów tłuszczowych w diecie, co może prowadzić do zaostrzenia dolegliwości.
  • Dla kobiet w okresie menopauzy lub w przeddzień / po niej. Niezbilansowana dieta w tym okresie może powodować zaburzenia hormonalne.
  • Osoby z problemami psychicznymi i zwiększoną emocjonalnością. Brak węglowodanów w diecie wpływa na pracę mózgu.

Aby dieta Ducana była skuteczna i bezpieczna dla człowieka, przed jej rozpoczęciem warto skonsultować się ze specjalistą. Zwłaszcza jeśli mężczyzna lub kobieta mają jakiekolwiek problemy zdrowotne.